Reddit热议：为什么罐装三文鱼带骨带皮，金枪鱼却只有纯肉？
2026-05-18 12:02:37
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罐装三文鱼通常整条带骨带皮加工，而金枪鱼只取纯肉，主要因两者体型、加工工艺和食用习惯不同。三文鱼（多为粉红鲑）体型小、骨刺细软，高温高压罐装后骨头酥脆可食，鱼皮富含脂肪和风味；金枪鱼皮厚骨大，必须去骨去皮。网友观点两极：有人享受钙质与口感，有人被脊椎骨吓到，但市场也提供去骨去皮版本。
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