一项对比超加工与未加工餐食的研究引发Reddit热议，网友普遍质疑实验设计：两组食物成分差异大，非加工组仅靠香蕉提供碳水，且奶酪被归为未加工。有人指出论文实际匹配了纤维，但批评者认为简单与复合碳水的区别才是胰岛素飙升主因，研究未隔离加工变量，结论可信度低。